Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Голосование

Ваше мнение по этой идее?

Идея отличная. Действительно, можно заработать.
- 6 (37.5%)
Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.
- 4 (25%)
Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.
- 1 (6.3%)
Полный бред. Бессмысленная трата времени.
- 3 (18.8%)
Затрудняюсь ответить.
- 2 (12.5%)

Проголосовало пользователей: 16


Автор Тема: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ  (Прочитано 10945 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Ирина модератор

  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3911
  • Способности можно узнать только попробовав.
Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« : 26 Ноябрь 2012, 02:11:35 »

В продолжение темы "Доставка на дом суши и роллов" (http://homeidea.ru/index.php?topic=12725.0) хотела бы рассказать о новом (прибыльном!) тренеде в сфере общественного питания. Наблюдения на примере г. Воронежа, куда ездила на выходные проведать подругу детства.

Разные суши-рестораны работают в ВРН уже лет десять, если не ошибаюсь. Всегда задавалась вопросом - почему никто не предложит те же роллы по разумной цене, а не за 1500 руб на двоих? Любой знакомый с общепитом понимает, что себестоимость риса с кусочком рыбы или огурца - копейки. Эта мысль, видимо, приходила в голову не только мне. За последние полгода ВО ВСЕХ торговых центрах Воронежа как по команде открылись отделы япоской кухни быстрого приготовления. Суши и роллы готовят из свежих продуктов в течение 15-30 мин. Качество абсолютно не уступает ресторану, только цена в два-три раза дешевле. Отсканила рекламные буклеты из двух точек. Цены как видим очень приемлемые, особенно если заказывать наборы (сеты)

Обычно клиентов очень много. Часто бывает очередь. В одной торговой точке обычно работают 3-4 человека. Занимаемая площадь метров пять-семь, не больше. Фото постараюсь выложить позже.

Идея реально рабочая. Очень рекомендую тем, у кого в городе до сих пор нет таких отделов в торговых центрах.








« Последнее редактирование: 27 Ноябрь 2012, 02:16:05 от admin »
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« : 26 Ноябрь 2012, 02:11:35 »


puhdenis

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 293
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #1 : 26 Ноябрь 2012, 09:20:26 »

продолжу...что нужно?повар,причем повар повару рознь...нужен будет хороший так как конкуренция большая...набор профессиональных ножей,цена в приделах 10000 тр...рисо- варка,брать тоже нужно качественною дабы рис не разваливался,холодильник,производственная площадь, можно взять в аренду в рабочей столовой...а так скажу на личном примере...грязными деньгами выходило примерно 15000 тр с точки в день в торговом центре...самое досадное меня попросили освободить место через два месяца после того как хозяйка торгового центра прикинула приход...вот так тоже бывает...
Записан
Бизнес - в России; домен - международный; сервера - в Калифорнии; фирма - в Голландии; счета - в Швейцарии ну а сам - на Канарах...

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #2 : 26 Январь 2013, 19:22:08 »

Созрела идея в создании магазина суши.Не в обычном понятии магазина с товарами для суши,а магазина в котором при клиенте делают его заказ.(блюда японской кухни).В качестве фишки можно использовать_поставить пару диванчиков и пару столиков,повесить монитор,чтоб клиент мог ожидая заказ посидеть посмотреть тв и попить фесплатные кофе/чай(за счет фирмы.я думаю подобные фишки будут для народа приятностью.Вопрос вот в чет,как првернуть все с оформлением документов,разрешениями в сэс и пожарке.У кого есть опыт в данной сфере,прошу вашей помощи!!!Готов сотрудничать,имею хороший опыт в японской кухне(сам сейчас работаю в этой сфере,только не на себя)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #2 : 26 Январь 2013, 19:22:08 »

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #3 : 26 Январь 2013, 19:39:35 »

Не стесняемся оставлять свои комментарии и предложения по теме,буду всем благодарен!
Записан

vit751175

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1002
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #4 : 26 Январь 2013, 20:01:14 »

а когда люди увидят из чего все это готовится, точно есть захотят?
и вообще, что так всех на суши тянет? мне вот они и даром не нужны...
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #4 : 26 Январь 2013, 20:01:14 »

орион37

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 138
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #5 : 26 Январь 2013, 20:39:52 »

Вопрос вот в чет,как првернуть все с оформлением документов,разрешениями в сэс и пожарке.У кого есть опыт в данной сфере,прошу вашей помощи!!!Готов сотрудничать,имею хороший опыт в японской кухне(сам сейчас работаю в этой сфере,только не на себя)

Ещё один "скромный"... ))) Слухай сюды! Берешь инспекторов всех перечисленных тобой контор за ... руку и ведешь в свой суши-бар.. Кормишь на халяву и от пуза... Если жрать будут.. потом "решаешь вопросы".. Если им всё понравится - можешь надеяться на "дружбу"... Они к тебе потом все свои праздники будут приходить отмечать с друзьями...)))) Но лучше отведи к "ашоту" и покорми шашлыком... Вариант безотказный!!!  и выдумывать нечего...
Записан

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #6 : 26 Январь 2013, 21:20:03 »

Вопрос вот в чет,как првернуть все с оформлением документов,разрешениями в сэс и пожарке.У кого есть опыт в данной сфере,прошу вашей помощи!!!Готов сотрудничать,имею хороший опыт в японской кухне(сам сейчас работаю в этой сфере,только не на себя)

Ещё один "скромный"... ))) Слухай сюды! Берешь инспекторов всех перечисленных тобой контор за ... руку и ведешь в свой суши-бар.. Кормишь на халяву и от пуза... Если жрать будут.. потом "решаешь вопросы".. Если им всё понравится - можешь надеяться на "дружбу"... Они к тебе потом все свои праздники будут приходить отмечать с друзьями...)))) Но лучше отведи к "ашоту" и покорми шашлыком... Вариант безотказный!!!  и выдумывать нечего...

[/quote

 Ты наверно не понял...Это будет не суши-бар в привычном нам понимании...Магазин,в который ты пришел.заказал роллы,суши ну или еще что,и в течение нескольких минут сидишь ждешь выполнение заказа.В течение этого времени можешь бесплатно выпить чай/кофе.Когда заказ готов,забираешь его и уходишь.Фишка в том,что ассортимент будет в 2-3 раза дешевле,чем в остальных сущи-барах и ресторанах в городе.

« Последнее редактирование: 26 Январь 2013, 21:22:34 от intro676 »
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #6 : 26 Январь 2013, 21:20:03 »

vit751175

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1002
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #7 : 26 Январь 2013, 22:35:10 »

а почему ты решил что у тебя дешевле в 3 раза получится? ты где магазин-то собираешься открывать? за городом?
деньги-то есть на открытие?
Записан

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #8 : 26 Январь 2013, 23:21:19 »

У меня город численностью в 350000.оборудование необходимо на 50-60 т.р.Все моменты производства и закупки продуктов я знаю(работаю сейчас в этой сфере,жаль только что не на себя).Не нужно никакой рекламы.порядка 150т.р. хватит на все .Вы не ответили,вы имеете опыт работы в общепите?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #8 : 26 Январь 2013, 23:21:19 »

орион37

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 138
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #9 : 26 Январь 2013, 23:53:11 »

.порядка 150т.р. хватит на все .Вы не ответили,вы имеете опыт работы в общепите?

Ты не искал опытных в общепите... Ты спрашивал про СЭС и ГПН... 150 т. р. не хватит даже на уличный лоток... Если с нуля и с прицелом на прибыль..Чего ещё надо? Бери и открывай "точку"...Или ты ждёшь Величайшего  благословения? )))

Боишься - не делай...
А делаешь - не бойся!
         
               Чингиз-хан...
Записан

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #10 : 27 Январь 2013, 00:33:53 »

Хорошо,если уж ты и правда инспектор госпожнадзора...то сколько нужно денег,чтоб дали работать?в конкретных цифрах и в каком городе
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #10 : 27 Январь 2013, 00:33:53 »

djon 12

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 777
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #11 : 27 Январь 2013, 01:15:36 »

если точка арендованная то вам пофиг, с пожарными хозяин помещения договаривается.
Записан

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #12 : 27 Январь 2013, 02:55:00 »

djon12,это вы сейчас только за место в тц говорите?или это касается того,если магазин отдельностоящий арендован?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #12 : 27 Январь 2013, 02:55:00 »

djon 12

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 777
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #13 : 27 Январь 2013, 12:01:44 »

обычно так всегда, когда собственник приобретает площадь он получает все согласования- пожарных, электроснабжение, вывоз мусора и т.д.
а в договоре аренды прописывается за что вы отвечаете и за что владелец.
в вашем случае налоговая, администрация города(уведомление об открытии точки), сэс (может только уведомление, там сильно все упростили)
Записан

intro676

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206
Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #14 : 27 Январь 2013, 22:56:35 »

Наверно вы правы.Интересно все таки,о суммах за которые сэс не станет прикапываться к недочетам торговой точки
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отделы "Суши и роллы" в ТЦ
« Ответ #14 : 27 Январь 2013, 22:56:35 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2017
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.312 секунд. Запросов: 38.