Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

2 (11.8%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

11 (64.7%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

2 (11.8%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

0 (0%)

Затрудняюсь ответить.

2 (11.8%)

Проголосовало пользователей: 17

[aleksand311]

                                                           Идея  бизнеса
      В настоящее время на рынке Украины и России нет бизнес планов развития малых кафе «быстро» возле дома. Под словом быстрое я понимаю полноценное, то - есть первое - борщ, суп, солянка, уха ; второе- котлета, отбивная, биточки и пр. Мое глубокое убеждение, что будущее быстрого питания  с славянской кухней зависит от развития  сетей таких малых кафе. Постройка таких современных кафе «быстро» Харчевня, и последующая сдача их в аренду, принесла ощутимую прибыль их хозяину и имиджу нашей украинской и российской кухне. Единый рисунок построек таких кафе, только помог бы в имидже таких кафе.
      Вторым направлением развития данного бизнеса вижу создание и производство передвижных и легко монтируемых кафе. Сегодня автопроизводители простаивают. Выпуск передвижных кафе, я думаю, их заинтересует.      
      Кухня Украины и России должна и обязана конкурировать с любой кухней мира. В прессе можно много прочитать восторженных отзывов о нашем борще ,супах и т.д. уважаемых людей в мире, понимающих толк  в любой кухне мира.
      Приближается Евро-2012, Сочи-2014 вы нигде не найдете предложений и мыслей о том, чем Украина и Россия будет кормить своих гостей. Прекрастная возможность заявить и отрекламировать сеть таких кафе, и тем самым получить своих почитателей во всем мире.
      Вся Америка страдает от избыточного веса, а все благодаря «бюргерам». А такие маленькие кафе «быстро» возле дома» с нашей Украинской Российской кухней нашли бы своих любителей.Не говоря уже о той огромной диаспоре украинцев и россиян, которые находятся в Европе и Америке, Канаде, которые - я думаю, поддержали бы идею такого бизнеса.
    К недостаткам нашей кухни, касаемо производства, отношу невозможность создания больших залов для питания, хотя и гораздо меньше проблем по обслуживанию. Практически исчезает проблема отходов ,благодаря небольшому производству.
     Большим плюсом создания таких кафе «быстро» есть традиция славян, созданная годами ,что в селах готовят пищу практически одни и те - же повара –самоучки. А это есть золотой фонд работников таких кафе. Мало того, такие люди не так требовательны к зарплате.
     Разговор идет о создании сети маленьких кафе семейного типа, которых будет насчитываться тысячи. А при наличии  желания и удачи создание всей инфраструктуры ,что будет обслуживать сеть таких кафе. И как следствие, создания дополнительных десятков тысяч рабочих мест и огромной помощи в рынке сбыта нашим аграриям.
      При определенной поддержке местных властей, можно создать сеть с достаточно доступным и качественным питанием по меркам Украины и России, практически конкурентно способным для развитых стран.

Наличие близлежащих сел позволяет получить практически неограниченную сырьевую базу.www.food777.ru

[Идеи Малого Бизнеса]

[welikii]

идея вменяемая....более того,если реально позиционироваться - МЫ ЗАБОТИМСЯ О ВАШЕМ ЗДОРОВЬЕ
то народ попрёт...но ...прежде чем снять народ с шаурмы и бигмаков,вам понадобиться неодин чемодан денег на ,, подъём ,, бренда. опять таки,если ращитывать на массового потребителя (а иначе бессмысленно двигать бренд).то соотношене проданного блюда и количества человек обслуживающее это блюдо,будет не в вашу пользу.как итог - небольшой навар:(самому эту тему не вытянуть,а инвесторам подавай что то мощное и быстроокупаемое...

кстати,реально вкусно и без ,, бургеров ,, поесть в москве практически негде:(( но ...народ привык к фаст фуду....тоесть скушать шаурму,бигмак,а уж дома нормально поесть....именно поэтому и процветают все эти мусорки:) а вы предлагаете - приходите - накормим....а накормят и дома....

эта тема клиента всегда найдёт....можно как в америке - до вечера кушаем как кафе,вчером можно и с девушкой посидеть...но ИНВЕСТИЦИИ....неодин инвестор не вложиться в это....

[aleksand311]

 Если говорить о сети (в реалии мечта) однозначно, денег надо непонятных. Если говорить о отдельно взятом городе и районе, то поставь такую кафешку и денег рванёш по любому (на сайте домашний бизнес математику для Киева выложил один посетитель). Сегодня просто, доступно и по домашнему негде поесть. А насчёт дома покушать, люди с деньгами, занятые чтобы делать лишние движения.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Aleister]

В прибалтике такое встречал. Часто готовят или обслуживают сами хозяева. Еда дешёвая и сытная. Клиентов не сильно много

[aleksand311]

В этом и есть смысл бизнеса - семейный. У себя воровать не будеш. Пойдёт хорошо, где есть проходняк и хороший хозяин. Одна кафешка на 20000 человек будет всегда в работе (личное мнение).

[Идеи Малого Бизнеса]

[aleksand311]

Есть 2 варианта еды. Первый вариант - вы празднуете даты, праздники, встречаете уважаемых гостей, хотите удивить и понравится. Здесь вариант один, хорошее заведение. Кафе, ресторан с красивым убранством и обслуживанием. С меню на 10 страниц, чтобы гостям  было, что выбрать покушать. Это классика и от этого никуда не деться. Вы никуда не спешите, и у вас все хорошо, вы пришли отдохнуть и пообщаться. Эта ниша бизнеса заработать - занята  и  конкуренция немалая.
Второй вариант. Вы в работе, и вам некогда в небо глянуть, нужно зарабатывать на жизнь. Ехать в красивое заведение, с красивыми ценами, и долгим ожиданием заказа, сегодня даже богатый подумает, ехать или нет. Куда поехать, по домашнему полноценно покушать. Позвонишь домой, получишь массу ценных указаний (купи то, подъедь туда, сюда.) Вот это, есть тот сегмент рынка и нового бизнеса, где бизнес кафе быстро Харчевня должно занять своё исконно славянское предназначение. Доступное, простое, домашнее питание . Быстро, качественно по домашнему и проезжая мимо, 5 - 10 минут покушал и поехал дальше зарабатывать

[aleksand311]

Уважаемые коллеги. На моём сайте произошли существенные изменения. Теперь на сайте полностью выложены выкладки, и мои убеждения по поводу бизнеса кафе быстро Харчевня. Всем желаю удачи и благополучия.

[Идеи Малого Бизнеса]

[тепловоз]

такого типа завидения существуют,например Новая Столовая,вкусно(борщ,суп,солянка и тд.)и не дорого.Людей всегда полно.многие приходят с тарой,чтоб дома не готовить берут с собой.Ну там 50столиков по 4 чел.огромная кухня и куча обслуги,а вот мини харчевни с дешевой и вкусной едой принисут и прибыль мини.

[aleksand311]

Для того чтобы прокормить одну семью, хватит и на икру на бутерброд. Сегодня 4 маленьких зала кормят техстанцию, трудно с бизнесом авто. А открой 3 - 5 мини харчевень и будет неплохо. Зато вложения средст несоизмеримы.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Леди]

Жила я в Донецке несколько лет. Хочу сказать, что на Украине с харчевнями и кафешками  любого типа все впорядке, а цены гораздо ниже московских при очень высоком качестве кухни. Почти везде национальная украинская либо российская кухня. Мне очень понравились заведения рядом с большими офисными зданиями в центре города. Помещение небольшое. Цены и обслуживание, как в столовой, но настоящая домашняя кухня, очень большой ассортимент- супы, салаты, закуски, гарнир, рыба, мясо, сладости, пирожки. Подают в одноразовой посуде, самообслуживание. Они наготавливают с утра, затем просто разогревают в микроволновке. Каждый день с 12.00 до 16.00 там стабильно была очередь. Я думаю, такой бизнес - домашняя кухня с большим ассортиментом и минимальным обслуживанием рядом с многоэтажными офисными зданиями - в любом крупном городе бы пошел.

[aleksand311]

Добавьте в этот список котеджные городки, которые растут как грибы возле мегаполисов. Придорожные кафе, на хороших трассах.

[Идеи Малого Бизнеса]

[aliksander]

Харчевня это только семейный бизнес!Плавали-знаем все мели.Заморочек столько что и репа может треснуть.В первую очередь надо накормить все разрешительные и проверительные структуры.Апетит у них -сколько не корми, все в карман смотрят.Просщитать эти расходы нереально,все зависит от настроения.Это первое,но не самое главное.Главное это коллектив!Эсли работают люди со стороны ,тут и начинается "угадай в какой руке" или сумке,или в какую форточку исчезает продукция.Поэтому как говорит мой старый друг "дулись-дулись и результат полные штаны".Коллектив довольный,сытый и улыбается а вы неможете понять почему продукция невкусная,почему расходы зашкаливают.Поэтому если у вас большая семья-полный вперед.

[aleksand311]

 Крали, крадут и будут красть. Вариант семейного кафе + максимум 2 повара под Вашим присмотром, только так и не иначе. Отрыть такое кафе, и надеяться на честность нанятого персонала - глупость... На блюдечке с голубой каёмочкой, никто не принесет. Самому впрягаться, и пахать - и будет Вам счастье, как говорят в Интернете.

[Идеи Малого Бизнеса]

[luk44]

Согласен с aliksander. Даже если будет работать одна семья (то есть тащить не будет ни кто), то задушат проверки. У меня жена повариха бывшая, готови  пальчики оближешь, думали над чем то подобным несколько лет назад. Посоветовались с её подругой (зав столовой), та сказала, остынте, вас замучают проверками и придирками. Идея хорошая, но в нашем государстве пока не выполнимая.

[Aleister]

Идея хорошая, но в нашем государстве пока не выполнимая.

Волков бояться-в лесу не е.....я

Недавно был в кафешке- у них даже нарезка (рулеты-калбасы) домашнего приготовления. работают и норм

[Идеи Малого Бизнеса]