Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

156 (44.4%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

156 (44.4%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

6 (1.7%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

13 (3.7%)

Затрудняюсь ответить.

20 (5.7%)

Проголосовало пользователей: 351

[Altyn-ra]

Доброго времени суток хочу начать производство кваса в больших объемах . Стоит задача делать экологически чистый продукт без добавления дрожжей ( на закваске ) без сахара заменить его на мед . Начав делать квас я столкнулся с проблемой . Квас слишком кислый и алкаголь чувствуется в нем . Перепробовал кучу разных рецептов всё равно результат тот же . Пробовал настаивать в разных емкостях от 23 л до 220 л ничего не меняет квас держу 2 суток после чего в нем образуется повышенная кислота и он начинает походить на брагу . Кто сталкивался с таким кто может что подсказать по этому поводу ? Мед использую алтайское разнотравие темное

[Идеи Малого Бизнеса]

[Altyn-ra]

Кто занимался эко квасом на закваске и на меду вместо сахара? Есть такие ?

[de-spot]

Добрый день. Понимаю, что ветка старая, но может есть кто, сможет помочь с приобретением ТИ от Палыча? Буду очень признателен. Спасибо.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Altyn-ra]

Добрый день. Понимаю, что ветка старая, но может есть кто, сможет помочь с приобретением ТИ от Палыча? Буду очень признателен. Спасибо.

приветствую поделитесь технологией вашего производства ?

[de-spot]

Добрый день. Понимаю, что ветка старая, но может есть кто, сможет помочь с приобретением ТИ от Палыча? Буду очень признателен. Спасибо.

приветствую поделитесь технологией вашего производства ?

в данный момент только начинаю изучать этот вопрос. Делаю закваску только на ржаной муке и воде 7 дней как для выпечки без дрожжей,  пока не знаю, что выйдет. У меня проблемы с наличием и качеством сухого кваса. Считаю, что он должен быть постоянного состава в идеале (ржаной солод ферментированный и хлебная крошка рожь-пшеница), так же и сахар, в больших объемах. После как найду поставщиков и будет на руках сырье, буду оттачивать рецепт-технология приготовления, но близкий как у Палыча. Мед, это хорошо, сам думал делать на нем, но он везде разный по составу и объему, чтоб выдержать постоянный вкус, дороже и не каждый его любит. Мне кажется, что у Вас проблема в меде. Получается, что то вроде медовухи, только с недостаточным количеством меда.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Altyn-ra]

Кто занимается производством кваса откликнитесь очень нужен ваш совет !

[Altyn-ra]

доброго времени суток вот уже второй месяц пытаюсь сделать квас результат никакой делаю квас исключительно на меду может кто то делал подобное ? Состав кваса моего прост закваска бездрожжевая на ржаной муке солод ферментированный мед и артезианская вода . Делаю квас в 30 литровых кегах температура брожения 25-28 градусов бродит напиток от 12- 24 часов из недостатков : напиток получается кислый или со слабой газацией пропадает запах солода появляется запах браги. Как то так ... Может кто сможет подсказать что то полезное ? Есть предположения 1 мед не подходит для кваса 2 неправильно приготовлена закваска ....

[Идеи Малого Бизнеса]

[Altyn-ra]

Подскажите Кто может помочь с ту , ти срочно нужно

[Андрей Духовской]

Доброго времени суток!Есть документы ТИ и СТО срок годности 12 суток!!Обращайтесь.andrei_duhovskoi@mail.ru

[Идеи Малого Бизнеса]

[aleksandr_ko]

Коллеги, кто-то сейчас занимается этой темой, можете рассказать об успехах, можно скинуть регион в личку, в котором работаете. Ну и в целом, расскажите, что-то изменилось по поводу шагов для начала производства.

[Адалет]

Сезон начинается!

[Идеи Малого Бизнеса]

[СЭР77]

Всем привет! Могу объяснить . почему не пишет Палыч- у него просто ничего не получилось и он начал искать заработок на просторах интернета, я тоже так делал, и в этом нет ничего зазорного-  продавал свои идеи. НО , у меня кроме идей было ПРОИЗВОДСТВО. пусть кустарное , но производство и ПРОДАЖА продукта - кваса. Теперь по теме- для реализации бизнеса( англ.- дело) необходимо минимум 5 млн. р., не менее. Пишу не с потолка, а из фактов, можно конечно до бесконечности предлагать ТИ на продукт . НЕ ВЕРЬТЕ! Я занимался этим почти год, из плюсов -научился работать и продавать, заработал оооочень мало ,зато технологию производства кваса знаю от А до Я. Сейчас 2 других серьёзных бизнеса, на бизнес "КВАС" коплю деньги, так как знаю его потенциал, так как "КОЛА". СПРАЙТ" и т.д. у же зае.. Всем здоровья и удачи !

[СЭР77]

 у меня всё "ОК". но 5 лет занимаюсь в сфере услуг, хотя производство самый выгодный бизнес  , так как .... читайте К.Маркса

[Идеи Малого Бизнеса]

[s.serge]

хотя производство самый выгодный бизнес  , так как .... читайте К.Маркса

Вот у друга жена работает в ювелирном магазине товароведом, ездит на выставки новых коллекций украшений, по заводам ювелирным и т.п., занимается закупками товара для магазина. В общем владеет информацией по ценам и имеет представление об украшениях. Она утверждает, что ее магазин делает накрутку в 200% от закупочной цены.
То есть производитель, закупает драгмет и камни, содержит штат сотрудников и рабочих, платит дизайнерам украшений, несет накладные расходы связанные с производством (электроэнергия, вода, и т.п.) и продает свое изделие, условно за 100р. Магазин, это же изделие перепродает за 300р. , триста, Карл!
Ничего не производя, магазин поднимает в разы больше производителя.

[stav2016]

Производством кваса и реализацию его через свой магазин практикую около 5 лет  технология практически такая как у палыча . На данный момент хочу расширить продажи, необходимо подготовить документы.Кто может поделится технологической инструкцией и так же интересует вопрос производить по госту или по ту . По факту квас хоронится 14 суток спокойно при температуре +5 градусов, хотя при этом не делаю осветление и другую обработку, для увеличения срока хранения, но в госте указано не более 3 суток , как возможно изменить чтобы на этикетке указать 14 дней.

[Идеи Малого Бизнеса]