Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

4 (18.2%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

8 (36.4%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

3 (13.6%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

4 (18.2%)

Затрудняюсь ответить.

3 (13.6%)

Проголосовало пользователей: 22

[никнейм]

звоню ему - не доступен. дозвонюсь сообщу!
кстати, на заметку:
после того как он раскрутил свои пельмени и народ начал покупать его товар, он добавил еще и мясо-картофельные. себестоимость ниже, а цена почти такая же т.к. вкусные очень!

[Идеи Малого Бизнеса]

[никнейм]

вобщем в месяц уходит 3тонны. получается 100 кг в день если без выходных

[КПД]

вобщем в месяц уходит 3тонны. получается 100 кг в день если без выходных

100 кг/день это очень мало, настолько мало, что не хватит на з/п сотрудникам. Есть личный опыт. И кстати все начинают с КАЧЕСТВА, а заканчивают количеством и низкими ценами, т.к. большие комбинаты не "опускаются" до такого уровня. Это и есть ниша малых цехов. Ну а если начнем говорить о сертификации, техусловиях и попытках перейти на официальную сторону - можно сразу закрывать тему.
Совет всем - прежде, чем перейти к производству, купите любые пельмени, которые вам нарвятся (даже одни из самых дорогих), попробуйте продать без торговой марки. И вы поймете, что производить просто, продать - тяжело.

[Идеи Малого Бизнеса]

[никнейм]

действительно мало, поэтому он построил одноэтажный дом, а не двух. правда подвал и мансарда еще есть, но они не в счет! з/п наверное маленькая, но у него соискатели на несколько рабочих мест вперед расписаны. может быть и перейдет когда нибудь на уровень низких цен и плохого качества, но вот уже четыре года работает без изменений. может просто время еще не подошло?
и все необходимые сертификаты и заключения СЭС у него есть, т.е. работает официально. мало того, так у него даже работники все официально трудоустроены!
может он что-то не так делает?!

[КПД]

действительно мало, поэтому он построил одноэтажный дом, а не двух. правда подвал и мансарда еще есть, но они не в счет! з/п наверное маленькая, но у него соискатели на несколько рабочих мест вперед расписаны. может быть и перейдет когда нибудь на уровень низких цен и плохого качества, но вот уже четыре года работает без изменений. может просто время еще не подошло?
и все необходимые сертификаты и заключения СЭС у него есть, т.е. работает официально. мало того, так у него даже работники все официально трудоустроены!
может он что-то не так делает?!

Может он продает пельмени с героином?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Артем Викторович]

Работал когда-то на крупной фабрике. Пельмени делали только из мяса, никаких посторонних добавок типа сои не добавляли. Единственное, это бульонные кубики. Их чистили  и крошили в фарш для усиления вкуса.
Качество пельменей было одним из самых высоких в городе, если не самым высоким. А ценник вполне приемлемым. С тех пор прошло уже около 8 лет, пельмени эти как продавались, так и продаются, выручка компании постоянно растет (подошла к 1 миллиарду). Качество не упало, пельмени остаются такими же вкусными.
Это повод для размышления.

[КПД]

Работал когда-то на крупной фабрике. Пельмени делали только из мяса, никаких посторонних добавок типа сои не добавляли. Единственное, это бульонные кубики. Их чистили  и крошили в фарш для усиления вкуса.
Качество пельменей было одним из самых высоких в городе, если не самым высоким. А ценник вполне приемлемым. С тех пор прошло уже около 8 лет, пельмени эти как продавались, так и продаются, выручка компании постоянно растет (подошла к 1 миллиарду). Качество не упало, пельмени остаются такими же вкусными.
Это повод для размышления.

может озвучите ТМ

[Идеи Малого Бизнеса]

[GIV87]

Никнейм, а можете узнать подробней: сколько денег ушло на оборудование(и какое), какая площадь под производство, кол-во работников? Рецептуру где брал?
 Если можно, то себестоимость и цену сбыта, а так же каким образом организован сбыт(сам по торговым точкам или через дистрибьютора какого)?
Заранее спасибо!

[никнейм]

денег на открытие не было. так что развивались с нуля. работали обычной бытовой электромясорубкой, тесто месили вручную. развозили все по магазинам на своем авто. помещение в аренде. начинали с небольшого закутка, по-немногу расширялись. по мере развития докупали оборудование по необходимости. на данный момент оборудование где-то на сумму чуть больше половины миллиона. покупали не все новое, что-то брали бэушное. сейчас все довели до нормы: тестомесы, промышленные мясорубки, морозильные лари, столы из нержавейки, кондиционеры. вобщем хочу сказать, что не нужно все покупать сразу, можно приобретать поэтапно. насчет рецептов, могу сказать что подбирали сами по вкусу.
насчет сбыта: садились на машину и развозили по всем встречающимся на пути магазинам, оставляли без предоплаты. теперь уже такого нет, работают по схеме деньги вперед! точно знаю, что больше никому денег вперед не дают, только после реализации!

[Идеи Малого Бизнеса]

[Артем Викторович]

Работал когда-то на крупной фабрике. Пельмени делали только из мяса, никаких посторонних добавок типа сои не добавляли. Единственное, это бульонные кубики. Их чистили  и крошили в фарш для усиления вкуса.
Качество пельменей было одним из самых высоких в городе, если не самым высоким. А ценник вполне приемлемым. С тех пор прошло уже около 8 лет, пельмени эти как продавались, так и продаются, выручка компании постоянно растет (подошла к 1 миллиарду). Качество не упало, пельмени остаются такими же вкусными.
Это повод для размышления.

может озвучите ТМ

Вряд ли вам это что-то скажет   http://www.antonovdvor.ru/
А оборот у них меж тем, уже приблизился к миллиарду. Правда не на одних пельменях )

[TEC]

А какая разница, какое производство, квас, пельмени, кукуруза варёная и т.д., считаю первым в расчете рентабельности, это стоимость сырья, если вы завтра на рынке, мясном магазине купите мясо и сделаете себе пельмени, они будут вкусные, но посчитайте себестоимость. Считаю начинать нужно с поиска и налаживания поставки сырья по выгодной стоимости. Вот тогда тогда момент алчности и заставит идти дальше, видя выгоду и прибыль.

[Идеи Малого Бизнеса]

[GIV87]

денег на открытие не было. так что развивались с нуля. работали обычной бытовой электромясорубкой, тесто месили вручную. развозили все по магазинам на своем авто. помещение в аренде. начинали с небольшого закутка, по-немногу расширялись. по мере развития докупали оборудование по необходимости. на данный момент оборудование где-то на сумму чуть больше половины миллиона. покупали не все новое, что-то брали бэушное. сейчас все довели до нормы: тестомесы, промышленные мясорубки, морозильные лари, столы из нержавейки, кондиционеры. вобщем хочу сказать, что не нужно все покупать сразу, можно приобретать поэтапно. насчет рецептов, могу сказать что подбирали сами по вкусу.
насчет сбыта: садились на машину и развозили по всем встречающимся на пути магазинам, оставляли без предоплаты. теперь уже такого нет, работают по схеме деньги вперед! точно знаю, что больше никому денег вперед не дают, только после реализации!

Еще раз спасибо!
А лепили в ручную?! Или все-таки брали какую-то технику?
Сколько человек у него работает? На начальном этапе сами лепили или сразу нанимали? Нужен ли технолог какой-нибудь?
С СЭС и пр. инстанциями сложно было? Какие основные требования к продукции? Как часто надо отправлять продукцию на экспертизу и на сколько это накладно? Какой город(или регион, сколько населения)? Вопросов еще очень много... Хорошо бы ваш брат сюда заглянул... Может и заработать сможет на своем опыте...

[никнейм]

лепили вручную. у них на это бзик какой-то я не раз предлагал автомат по лепке поставить. потребителям ведь параллельно как слеплен пельмень, от этого вкусовые качества не меняются, даже более гигиенично получается. он настаивает на ручной. на первых порах лепили с женой-родственниками, потом стали привлекать наемный труд. с СЭСом никаких затруднений не было и нет, главное не забывать про подарки и все!
насчет технолога: если есть хорошо, если нет, то ведь и дома без технолога лепим!))))))))))) а в тонкости сам по ходу вникнешь, там ничего сложного нет.
население городишки где-то 250тыс
работники: водитель на развозку, бригадир, завпроизводством и десяток женщин рукодельниц. сам он там появляется крайне редко. раз-два в неделю и то, просто для галочки!

[Идеи Малого Бизнеса]

[Andy]

Клева, однако! А как решали вопрос с упаковкой? В магазины доставляли на развес или в пакетиках? Какая  стоймость ?

[никнейм]

Клева, однако! А как решали вопрос с упаковкой? В магазины доставляли на развес или в пакетиках? Какая  стоймость ?

сначала упаковывали в грипперы. позже  стали термоупаковщиком спаивать край упаковки (того же гриппера). на лицевую часть упаковки клеят большую наклейку

[Идеи Малого Бизнеса]