Имхо: не надо эко-ферм никаких на старте, наладите обычную ферму с большим валовым продуктом, а оттуда уже отпочковывайте эко направление. Потому-что денег вагон надо, а окупаемость всех гостиниц, техники, животных растянуться на десятки лет. Посчитайте примерно сколько, чего нужно продать, чтобы выручки получить миллион в месяц? А сколько вложений?
Без химии урожай нормальный не получишь, можно снизить нагрузку, чтобы остатки химии были выведены до уборки урожая... так же с животными...они и болеют и растут плохо, надо лекарства и антибиотики, прививки...
Эко продукты хорошо на Рублевке продавать...
Чтобы получить большую линейку продуктов, а не одно молоко и сыр (утрирую, но надо ассортимент иначе на чем генерировать прибыль)-прикиньте расходы на каждый продукт...
Растит один знакомый эко-гречиху.. да, продает дороже как зеленую, но урожаи невысокий и все плюсы нивелируются... и продажи идут понемногу, разом не продать если приспичит, а когда срочно надо скидывает по рынку. Это гречиху просто вырастить без химии...
По старому растить, несколько обработок земли делать-себестоимость вырастает очень сильно..
Картошка таже..напал колор.жук и все..без химии суши весла..все сожрут.. также и морковка и капуста..только вылезет с земли - ее сразу съедают если без защиты.. а может вообще не вылезет ничего-в земле уже сожрут...