Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

156 (44.4%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

156 (44.4%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

6 (1.7%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

13 (3.7%)

Затрудняюсь ответить.

20 (5.7%)

Проголосовало пользователей: 351

[KaKa]

СЭР77 когда выходите на рынок?
со сколькими магазинами договорились?
с какими столкнулись проблемами?; (давно вас в ветке не видно.)
не разочировались в идеи?

[Идеи Малого Бизнеса]

[kvasodel]

квас с кег вкусный. Правда он у нас по цвету как тёмное пиво)) Летом пролив на летних площадках хороший. Правда его у нас пивзавод делает- конкретный конкурент(( А если у вас такого нет и нет жёлтых бочек (там квас обычный, но их очень много) то вполне стоящая идея.
kvasodel а вы как реализуете?

Темный,потому что больше закладка ККС,и наверняка нет брожения.Но это делает его только вкуснее.Просто здесь можно спорить о полезности.Брожения конечно же полезнее,но только когда ты делаешь его сам.В свое время торговал я и с бочками и знаю насколько проблематично проследить стерильность бочек на заводе.И то ,что не продано в конце дня ,на следующий день просто доливают свежим.Поэтому качество бочкового постоянно плавает.Если уж кто и заморачивается живым,то пейте его из кег-там он всегда под углекислотой и холодненький после охладителя.Сейчас я торгую только оптом(начинал с розницы) и для меня,скажу честно,объем продаж волнует больше,чем полезность.А квасного напитка продается гораздо больше,потому что он вкуснее,газированнее,холоднее и срок хранения намного дольше.Так что бочки мне особо не конкуренты...

[kvasodel]

 Интернет пестрит рекламой термокег, интересно как они в деле, все равно придется начинать с розницы.
[/quote]
Были у меня и термокеги.Вещь пожалуй,хорошая-действительно держат температуру(сам проверял-за сутки при 30 градусах квас нагрелся только на 3) но...чтобы квас был холодный,его и залить в кегу нужно холодным.На больших производствах стоят проточные охладители,а если делаешь сам и нужно охладить 2-3 тонны за несколько часов до 5-7 градусов-это очень геморойно.Опять же когда квас продается,он из кеги течет самотоком(сверху на фитинге есть специальный клапан).И когда кега подходит к концу,газации в квасе практически нет,что существенно влияет на вкус.Ну и минус то,что китайцы сделали кегу и фитинг(идиоты!) пластиковыми,так что прослужит она сезона 2-3.

[Идеи Малого Бизнеса]

[СЭР77]

СЭР77 когда выходите на рынок?
со сколькими магазинами договорились?
с какими столкнулись проблемами?; (давно вас в ветке не видно.)
не разочировались в идеи?

В идее не разочаровался, решаю вопросы с СЭС, отпишусь когда их решу, не раньше.

[KaKa]

вот еще вопрос:1)
сколько деньги идут с ЦЗ, после того как ты защитил бизнес-план и его одобрили?
заранее спасибо

[Идеи Малого Бизнеса]

[СЭР77]

по договору в течении 10-ти рабочих дней.

[svetitana]

Доброго времени суток!

Читала вашу ветку два дня . Очень всё интресно. Одного не поняла, - хотя может быть это уже и не актуально). Я сама производственник, - гл.технолог на молочке + зав.лабор. Исправно раз в год сертифицирую весь ассортимент. Не понаслышке знаю какой геморрой со всеми этими инстанциями. Но вот сколько работаю (4 года), - ни разу за время всех многочисленных проверок ТИ никто у меня не требовал. ГОСТ - да (ну или ТУ, ОСТ и т.д., у кого что), оригинал должен быть на каждый продукт. А вот ТИ... Мы когда новый продукт внедряли - сыры твердые Голландский и Российский, ГОСТ я купила также в ЦСМ, правда не за 40 р). У нас порядка 300-500 один стоит. А ТИ сама сочинила, и никто меня не заставлял ее нигде регистрировать и т.п. Может кто не знает точно, но ТИ - технологическая инструкция - это просто описание действий при тех.процессе, их последовательность и т.д. Рецептуры там и прочее. Если ГОСТ регулирует состав, требования к сырью, к таре, и прочему - то ТИ описывает подробно как и что делать.
А здесь я смотрю эту ТИ в такой прям ранг поднебесный поставили. Она точно нужна утвержденная органами? У меня, повторюсь, ни разу за 4 года не потребовали. А молочка это вам тоже не кирпичи, у нас очень строгий контроль. И придираются часто, как говорили здесь, даже к шкафу). в буквальном смысле).

Палычу респект как говорится!) Зарядил просто позитивом и энергией!)

[Идеи Малого Бизнеса]

[дефилятор]

В Израиле может такое быть?

[slovo_v_slovo]

что то темка затихла совсем.. все готовятся к весне? 
у кого что нового?

[Идеи Малого Бизнеса]

[serqo]

Все напились квасу

[СЭР77]

что то темка затихла совсем.. все готовятся к весне? 
у кого что нового?

Лично у меня ничего не заглохло, отпишусь по результатам , но позже. Потерял время, пока разбирался в наших противоречащих друг другу законах.Сейчас навёрстываю.

[Идеи Малого Бизнеса]

[serqo]

Удачи!

[yakovlevak]

СЭР77

Палыч за 2-4 недели говорил всё оформить можон, ну ладно умножим на 2, и даже на 3.

Что за проблемы то возникли Уважаемый 77 ?

[Идеи Малого Бизнеса]

[pionerr]

Доброго времени суток. Прочитал всю ветку. Много интересного подчерпнул для себя. вопрос, а как смотрит СЭС на приготовление т.е. созревание кваса в емкости купленной в магазине хоз товаров. Если я правильно понимаю чтобы что то сделать надо соблюдать какие то технологические правила, поддержка постоянной температуры хотябы... и.т.д. Советы поставить рядом с батареей...... я уверен температура в батарее у всех разная.....даже в одном и том же месте температура пляшет, а это значит и качество продукта будет с каждым последующим циклом отличаться от предыдущей Я не критикую, просто если есть тема так давайте её разжуем до мелочей.Конкурентция нам пока не грозит.... мы раскиданы по всей стране.

[pionerr]

СЭР77
Вы начали работать? Покупали ли вы спец оборудование?

[Идеи Малого Бизнеса]