Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

99 (30.1%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

152 (46.2%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

34 (10.3%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

12 (3.6%)

Затрудняюсь с ответом.

32 (9.7%)

Проголосовало пользователей: 329

[Линда]

кстати, да, насчет прямого стакана вы правы, я для себя делала в стеклянном высоком ровном стакане и как то  гуще, насыщеннее был коктейль. Я значения не придала, думала случайно получилось. Но в продаже прямых пластиковых не видела.

У меня вопрос по классическому коктейлю. Как  его делать? Я на литр сока добавляла и один пакетик смеси и десять, результат тот же- пена есть, но жидковата, "колбаса" типа высоооокой шапки над стаканом не получаетя. Пытаюсь делать с огромным верхом, пена по стенкам стекет.

[Идеи Малого Бизнеса]

[black_nike1]

Подскажите кто-нибудь где можно приобрести вот такую штуку  //fotki.yandex.ru/users/oxygen-life2010/view/188079/?page=0 .Или хотя бы объясните, что это за бачок такой. Я из Казахстана, СЭС требует чтобы на точке был водослив, может кто знает как еще можно решить этот вопрос?

[black_nike1]

вот нашел как вставить картинку

[Идеи Малого Бизнеса]

[kildina]

Добрый день.Привезли миксеры, смеси, купила местный генератор. Пробую. Ребят, у меня та же проблема - нет хорошей пены. Пробую разные составы, иногда получается пена, а иногда - нет. Использую смесь. Значит наливаю сок, сыплю смесь, размешиваю. Нужно ли оставлять для набухания белка или взбиваете сразу?Если взбиваете в спум-миксере, то в тех же стаканчиках, которые отпускаете? Если стаканчики маленькие сколько смеси нужно?

Jukarita, мы спум-смесь не размешиваем, заливаем сок, засыпаем спум-смесь и сразу взбиваем! И взбиваем в тех же стаканчиках, что и отпускаем! А по другому никак! Коктейль это не перельётся в другой стакан На маленькие стаканчики, конечно, спум-смесь класть не выгодно..Или её как-то надо делить, что не даст вам контроля продавцов..Маленькие порции лучше с солодкой делать наверно..

[kildina]

кстати, да, насчет прямого стакана вы правы, я для себя делала в стеклянном высоком ровном стакане и как то  гуще, насыщеннее был коктейль. Я значения не придала, думала случайно получилось. Но в продаже прямых пластиковых не видела.

У меня вопрос по классическому коктейлю. Как  его делать? Я на литр сока добавляла и один пакетик смеси и десять, результат тот же- пена есть, но жидковата, "колбаса" типа высоооокой шапки над стаканом не получаетя. Пытаюсь делать с огромным верхом, пена по стенкам стекет.

Линда, привет! Классические коктейли мы делаем так: в коктейлер заливаем 200мл сока и добавляем один пакетик спум-смеси, или пол чайной ложки разведённой солодки! Получается приятная пенка и пузырьки, которые лопаются во рту! По краям не стекает..Как у тебя дела?

[Идеи Малого Бизнеса]

[kildina]

Подскажите кто-нибудь где можно приобрести вот такую штуку  //fotki.yandex.ru/users/oxygen-life2010/view/188079/?page=0 .Или хотя бы объясните, что это за бачок такой. Я из Казахстана, СЭС требует чтобы на точке был водослив, может кто знает как еще можно решить этот вопрос?

Привет! Ты посмотри на строй рынках, продаются дачники, вроде так они называются..Сам бачок литров на 15..он греет воду, и уже из краника течёт вода в раковину, а из раковины в ведро, ведро периодически выноится, а в бочок заливается вода Мы такую штуку планируем на уличную точку поставить!

[Jukarita]

Добый день. Всем большое спасибо за советы, все получилось, пена не вылазит, но более-менее стойкая. Сейчас заказала стойку, изучаем спрос.Есть возможность поставить в спортивном кафе рядом с спортивным комплексом. Подскажите на каких условиях лучше работать с кафе. Можно сдать в аренду под процент (30), можно за фиксированную аренду ( 200 ДОЛ), можно предложить мою цену, а все что сверху для кафе.Подскажите  как лучше, выгоднее.Если есть другие варианты, напишите, посоветуйте.

[Идеи Малого Бизнеса]

[igorda2007]

Добрый день.
Вышлите пожалуйста технико-технологическую карту на:

Sokol_48@rambler.ru

Большое спасибо.

А то образец нужен чтобы заполнить свою. Буду очень благодарен, если вышлите!!!!

Технико-технологическая карта выложена на этом форуме, посмотрите сообщение 107 от 30 января 2009г.

[leonid-lv]

кстати, да, насчет прямого стакана вы правы, я для себя делала в стеклянном высоком ровном стакане и как то  гуще, насыщеннее был коктейль. Я значения не придала, думала случайно получилось. Но в продаже прямых пластиковых не видела.

У меня вопрос по классическому коктейлю. Как  его делать? Я на литр сока добавляла и один пакетик смеси и десять, результат тот же- пена есть, но жидковата, "колбаса" типа высоооокой шапки над стаканом не получаетя. Пытаюсь делать с огромным верхом, пена по стенкам стекет.

Линда, привет! Классические коктейли мы делаем так: в коктейлер заливаем 200мл сока и добавляем один пакетик спум-смеси, или пол чайной ложки разведённой солодки! Получается приятная пенка и пузырьки, которые лопаются во рту! По краям не стекает..Как у тебя дела?

Дешевле купить яичный белок. Я покупаю по 450 руб за кг. на базе, где приправы продаются, правда под заказ. Но это намного дешевле, чем в инете покупать. Если 10гр. продают от 50 до 200 руб., то получается один кг от 5000 до 20000 руб. за кг. Так классика получатеся пррактически бесплатная. Если я на литр сока добавляю 10 чайных ложек порошка, то уже за 2-3 стакана окупается. Сертификаты беру там же. Пена получатеся устойчивая, по стенкам не стекает.

[Идеи Малого Бизнеса]

[leonid-lv]

Всем привет! как мы решили проблему.. Во-первых действительно берем только осветленные соки. Соки по-дороже лучше пенятся, как минимум Сады придонья. Также нужно следить за тем, чтобы оборудование все было правильно подключено, в том числе и миксер (у нас он иногда бился током). Обьем сока 100 мл достаточно, иначе концентрация спума будет ниже. Стакан 0,5 лучше прямой, чем факелообразный (не могу этот факт объяснить). Ничего не перемешиваем, а просто сразу взбиваем. Уровень кислорода ставим на 2 (пена гуще). Вот и все. Не скажу, что валит прям через край, но опытные специалисты сказали, что так и должно быть )) Всем удачи и хорошей прибыли!

А какие вкусы соков используете?

Я использую следующие:
"Моя семья" яблоко, ананас
"Мой" банан-клубника, банан-яблоко
"ВВ" вишня, яблоко, ананас (последние два только сегодня опробую на счет поднятия пены). этот сок дешевле

[KOLUCHKA]

читаю последние сообщения и удивляюсь,потому что проблем с пеной не было.Лично я на соках никогда не экономила,беру 100%голд(яблоко,вишня,виноград,клубника),дополняю ассортимент бруснично-земляничным морсом и еще беру гранатовый сок за95руб.Наливаю 100гр. и пакет спум смеси-пена до самого края в чтакане 500мл.Морс наливаю побольше.Продаю стакан за 50р. т.е. одна пачка сока окупается за один стакан.Зато народ знает,что у меня вкусно и конкурентам не идет.Да и стыдно мне продавать говно,такое как Мой или Моя семья,это же не сок,а одно название.Я бы сама своему ребенку никогда такое не купила.Все в городе знают,что у меня самый вкусный коктейль и тянутся.Нужно народ завлекать,а не экономить копейки.Это моё мнение.

[Идеи Малого Бизнеса]

[!!!!]

Всем привет!!! Я тут новенький, подскажите что необходимо для открытия кислородного бара???

[Линда]

Всем привет!!! Я тут новенький, подскажите что необходимо для открытия кислородного бара???

Читать! Хотя бы по слогам

[Идеи Малого Бизнеса]

[kildina]

 

[GIV87]

Всем привет!!! Я тут новенький, подскажите что необходимо для открытия кислородного бара???

положить на мой расчетный счет 100 000р. и я отвечу на все вопросы подробно. Могу даже выслать бизнес план

[Идеи Малого Бизнеса]